珍珠奶茶掀熱潮 日餐廳研珍珠啤

【本報綜合報道】珍珠奶茶在多地掀起熱潮,而日本東京新宿一家餐廳則研發出「珍珠啤酒」,微苦啤酒配上甜蜜珍珠,吸引不少當地人朝聖,成為大熱飲品。不少人一嘗後,驚嘆珍珠與啤酒竟非常絕配,亦有人感到味道怪異,可謂見仁見智。

雞尾酒概念啟發

日媒報道,珍珠啤酒除了最普通的啤酒加上珍珠,亦有其他水果味道。餐廳指,新飲料是由雞尾酒啟發,以啤酒及不同口味的蘇打水取代奶茶,適合已厭倦甜茶及尋找刺激口味的客人。

不少客人大讚新飲料不似珍珠奶茶般甜膩,又可中和啤酒苦味,加上擁有充滿氣泡的口感。但有網民指:「啤酒應大口大口喝,但加上珍珠當心會骾親。」亦有網民不滿表示,要等到成年才可親嘗珍珠啤酒。