小龍坎口水油奉客 3店停業

小龍坎分店的職員將湯底倒進油水分離器。（互聯網圖片）

陳柏宇：個別事件 不影響港店

內地記者近日到吉林、江西等地多間小龍坎分店應徵，揭發店內多項衞生問題。吉林長春的分店涉回收湯底，店員竟坦言「咱鍋透紅透紅的，就是靠這個油」。江西南昌的分店把水杯和拖把，放在同一個盆內清洗。店員辯稱「未有多餘的盆可用」，又稱生意太好，沒時間消毒，「用的時候用熱水燙燙就好」。有分店員工用切肉刀，清理廚房門前的污垢。

負責品牌運營的成都總部表示，總部負責採購及分送湯料等食材予直營店及加盟店，但對於有分店使用口水油，職員就稱「只能靠道德約束」。有份合資引進該品牌的本港歌手陳柏宇回應事件指，鑑於本港與內地的飲食文化有差異，相關的衞生準則亦不一，上述情況只屬個別事件，強調香港分店不會出現類似情況，同時認為不會影響香港分店的業務。

水杯等餐具未經消毒，便再次供客人使用。

陳柏宇強調香港小龍坎分店不會出現類似衞生惡劣情況。