桂林婦食蟾蜍卵毒發不治

【本報綜合報道】廣西桂林一對夫婦近日食用蟾蜍（俗稱蛤蟆）及蟾蜍卵後中毒，其中妻子搶救不治。死者的鄧姓丈夫稱，當地將該種蟾蜍稱作「南風蛙」，夫婦倆之前亦曾食用，今次則是第一次吃牠的卵，未料竟奪走妻子性命。對此，醫生指出，蟾蜍的腮腺、血管及皮膚腺所分泌的白色漿液和蟾蜍卵，均含有卅多種複合毒素。

醫生表示，不同的蛙、不同的蟾蜍，其毒素的分泌是不一樣的，絕大部分是無法通過高溫來破壞，即使是其所產的卵當中也同樣含有毒素，不能隨便吃，因此建議最好遠離此類食材。

他又強調，如加工或處理不當，毒素或會進入蟾蜍肉中，人食用後會出現頭暈、頭痛、嘔吐、腹瀉等症狀，嚴重損傷心、肝、腎等器官；一旦影響到心臟功能，嚴重會導致死亡。