杭州酷熱 龍井茶葉曬焦

據了解，杭州西湖風景區內的雞籠山、龍井村、翁家山、梅家塢村一帶綠茶產區，都因持續高溫令茶地「乾烤」。位於平地或少樹山頂的茶園，愈來愈多茶葉更被曬黃或曬焦。梅家塢村村主任朱乃紅稱，茶農目前有兩大保衞招數，「要麼增水，要麼蓋網」。

茶農如今會在清晨和傍晚，人工澆水為茶葉降溫，而蓋網亦有助減溫。翁家山村後山多處茶園搭建黑紗棚，目測面積近百畝；梅家塢村面積二百多畝的茶地，亦搭建數十畝黑紗。黑色防曬網令網內網外變成完全不同的世界，下午一時太陽直射的地方溫度約四十度，而網下溫度大概是卅五度。

民眾將捱貴茶

至於來年西湖龍井會否減產，須視乎農田能否度過現時旱季，浙江省氣象台指出，預計本月底前高溫仍將持續。有翁家山村茶農稱，「捱到八月就好了，那個時候杭州的雨水會更多」；一旦減產，將會直接影響茶農的收入，西湖龍井價格料會提高，民眾來年恐要「捱貴茶」。

早在二○一三年夏天，杭州曾遭遇六十多年來最嚴重高溫乾旱天氣，更錄得四十二天持續高溫。茶農即使日間持續向茶樹澆水，仍因抗旱不及時，致令西湖轄區內近二千五百畝龍井茶地不同程度受旱，佔景區茶園總面積的四分之一。據悉，當年茶樹以平地茶園受旱情影響較嚴重，大部分為「龍井四十三」品種。

西湖龍井聞名天下，素有「綠茶皇后」的美稱，以色綠、香郁、味甘、形美，備受很多茶友喜愛。頂級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清朝乾隆遊覽杭州西湖時，曾盛讚西湖龍井，並把獅峰山下胡公廟前十八棵茶樹封為「御茶」。

本報綜合報道