台移民第二代闖唐人街家禽店救雞

「即揀即劏」為當地詬病

美國動物組織「Direct Action Everywhere」其中一名始創人、在美國土生土長的美籍華人熊偉恆本年五月三十日率領組織成員走進新明記，然後一臉哀愁地說：「你看看這些雞，牠們就在這裏等死﹗」一位說普通話的老華人員工若無其事地在一行人間穿梭抓雞再劏。

美國環保人士高呼減輕家禽被屠宰的痛苦，但華人則喜歡「即揀即劏」。三藩市中華總商會前會長、現任監事長區國雄向本報記者慨嘆，示威者應分清甚麼是家禽，甚麼是寵物。他無奈笑說：「美國向來不喜歡華人的雞檔，主流社會又只吃冰鮮雞，新明記很多時候都要趁未天光就把雞運出去，免得讓別人知道。」來美數十載，區國雄坦言未吃過生劏雞，但不覺得有問題，指老一輩的喜好也需接受現實和考慮環境。

熊偉恆接受本報記者訪問時強調：「動物不是『東西』，牠們都是有感覺的。」他又稱事前曾數次到新明記視察環境，發現店內家禽不但沒有水和食物，而且受到傷害。熊偉恆是台灣移民第二代，自幼接受東、西方兩套教育。他不同意新、老華人之間存在矛盾和衝突，他堅信自己「有必要去採取行動，去改變現況」。