黃記煌江西分店 揭用發臭食材
【本報綜合報道】在香港也有分店的內地知名京菜館「黃記煌三汁燜鍋」，其位於江西南昌青雲譜家樂福的分店，被內地傳媒揭發廚工不但使用變質發臭的食材和過期醬料，且碗碟清潔衞生亦有問題。事後記者再到該分店正式採訪時，廚師長極力否認，但該店店長則承諾會整改。
內地記者早前到該分店應徵廚工「放蛇」，發現該分店有廚工不清洗大蒜、辣椒、番茄等蔬菜；「王牌」秘方醬料過期五十多日仍繼續使用；八爪魚變臭發黃後，混在新鮮八爪魚內出售。此外，碗碟更被發現用漂白水清洗。
報道曝光後，記者再次到該店正式採訪，惟廚工即反鎖大門近一小時。隨後記者和廚師長當面對質，對方竟對記者拍下的證據矢口否認。
該分店店長常興超承諾「以後肯定會嚴抓，將會接受整改」。當地市場和質量監督管理局已介入調查。