日自創飼料養藍鰭吞拿

【本報綜合報道】日本大分縣津久見市一間水產加工公司周二宣布,成功以人工飼料飼養藍鰭吞拿魚,成為全球首例。日本傳媒透露,與天然飼料相比,使用人工飼料餵飼藍鰭吞拿魚,可較容易控制魚的肉質。在不久將來,市民將可進食肉質較以往穩定的藍鰭吞拿魚。

肉質較以往穩定

兵殖水產養殖與加工公司周二表示,一般會以急凍的青花魚等天然飼料餵養藍鰭吞拿魚,但是因受季節的影響,營養成分便會出現變化,導致肉質不能保持穩定,他們因此與混合飼料生產商合作,自創新飼料,成功把吞拿魚的魚苗養成大魚。

該公司指他們會把以人工飼料飼養的藍鰭吞拿魚,供給縣內的壽司店,並計劃把市場擴展到全日本。