用於殺寄生蟲 長食損肝腎

在問題雞蛋被驗出的乃卡巴精、歐美德普、馬杜拉黴素等抗生素，均是台灣合法的動物用藥，主要用於殺菌及消除腸道寄生蟲，但未核准使用在產蛋的雞隻上，人類長期大量食用恐會傷及肝腎，而體質比較敏感的人，即使殘留量不高，進食過後也可能引發蕁痳疹、氣喘等過敏反應。而在問題肉類被驗出的動物用藥硝基呋喃，也是抗生素的一種，主要用於治療由大腸桿菌或沙門氏菌所引起的腸炎、疥瘡等，人類長期食用恐會致癌、誕下畸胎等影響。