保障傳統及特色農產品質素

歐盟早於一九九二年引入農產品與食品保護制度，以保障傳統和特有地區食品及農產品的品質，避免名稱被濫用或模仿，亦有助消費者了解產品特色。農產品與食品要被列入原產地命名保護制度，必須要明確出產於特定地區，且從產品生產、加工到配製的所有階段，均須在該產地完成。