【本報綜合報道】氣候變化影響葡萄生長環境，繼而損害葡萄酒質素，故世界各地不少酒莊紛紛計劃把酒莊向北或南遷往氣候適當之地。英國《衞報》報道，美國馬里蘭大學氣候科學家兼葡萄酒專家布薩拉基指，氣候變化會影響葡萄酒的酒精含量、酸度、糖分及顏色等質量，而由於葡萄園種植能持續二十五至五十年之久，不少酒莊正籌謀適當釀酒地。
由於法國香檳區氣候變暖，數間香檳莊正在英國南部找尋適合開設新酒莊之地，當中包括多佛爾港。澳洲南部及南非的酒莊面臨乾旱威脅，前者計劃移往更南的塔斯馬尼亞，而後者則以基因改造葡萄。