健康飲食由家庭開始
雖然聯邦政府及地方政府在近年不斷推出及更新學童的健康飲食指引，但三藩市華埠公共衞生局營養主任黃嘉慧認為，要令學童的飲食習慣得以改善，僅靠這些並不足夠，良好飲食習慣最重要是從家庭着手。
黃嘉慧與多個華人社團經多年努力後，成功推動健康加州網絡，在二○○九年增設華人計劃，旨在透過活動培養華人的健康飲食及生活習慣，並幫助父母以身作則，改善青少年的營養及體魄，以達致對抗肥胖及其他疾病的目的。舉辦的活動包括營養講座、健康食品烹調課程、解讀食物標籤、保健展覽、與媒體合作宣傳健康飲食等。
有學員完成課程後表示：「在課程中，學會一罐汽水含有十七茶匙糖。以前我叫子女減少喝汽水時，他們並不理會。但現在我能講出實質數據，他們都不能反駁，惟有聽從。」