【本報綜合報道】內地近年屢揭嚴重食品問題，國家食品安全風險評估專家委員會委員嚴衛星近日表示，內地將於今年實施食品安全風險監測計劃，計劃覆蓋全國所有縣市，冀能藉由全方位監測防堵黑心食品。
嚴衛星稱，計劃針對食品中化學污染物和有害因素問題，將會常規監測十二類食品，另會專項監測廿類食品。常規監測主要包括肉製品、蔬果及飲用水等，而在備受社會關注的嬰幼兒食品方面，更要求全面涵蓋市場上銷售的各類產品，嬰幼兒配方食品及罐裝輔助食品亦屬監測之列。
計劃亦對食品中微生物及其致病因子、放射性物質以及食源性疾病展開監測。前者已劃定出十二類食品監測對象，後者則由有關部門在已投入運作或仍在興建的核電站附近，檢測八類食品的放射性物質含量，嚴管食品安全。