【本報訊】美國國家檔案局打破傳統，解密一批珍貴文件和圖像，展示歷任總統的喜愛菜式與食相，當中包括國宴餐單，甚至還有英女王將烤餅製作方法寫給前總統艾森豪威爾的親筆信。
過往美國國家檔案局解密的都是歷任總統的國家政策、涉及戰爭及和平等議題，但是這次則搞搞新意思，由上周五起展出逾一百個與食有關的文件、圖像和政府影帶。
大眾憑展品可知歷任總統的飲食喜好，其中有前總統約翰‧甘迺迪所喜愛的海鮮雜燴湯、前總統卡特品嘗的花生牛油薄餅，以及歷屆總統國宴餐單。並且還有前總統布殊在加州一間墨西哥餐廳的「為食樣」；前總統卡特在總統大選時翹腿進食的優哉游哉的樣子，以及約翰‧甘迺迪與妻子積琪蓮在戶外婚禮進食的情況，令人眼界大開。