豬皮包豬肉假扮 食用可致死
上月廿六日，當地工商人員在雙江鎮一出租屋內查獲無牌無證地下工場。工場環境惡劣，傳出陣陣臭味，張姓負責人正用雙氧水、亞硝酸鹽、日落黃色素等添加劑，加在用豬皮包裹的凍豬肉裏，再用棉線綑紮後浸泡，製成假元蹄。
執法人員勒令工人停工，當場繳獲一百三十九公斤豬蹄、卅二斤雙氧水及相關工具及原料。兩樣本送到質檢中心化驗後，發現亞硝酸鹽竟分別超標達四十八倍及五十八倍，屬嚴重不合格。目前案件已由公安部門處理。
亞硝酸鹽屬劇毒，食用亞硝酸鹽超標的食品可引致中毒，長期食用可致癌，嚴重可致死。