愛心之湯19年贈病友
秋去冬來，天氣變得又乾又寒，這刻，一碗熱騰騰的愛心老火靚湯、一份暖入心的關愛，遠勝任何滋潤保濕產品。東方日報慈善基金自一九九二年舉辦「愛心之湯」贈湯計劃，每星期向靈實醫院住院病友派發滋潤湯水，十九年來已撥款逾一百萬元，受惠人次逾三十八萬，透過湯水將關愛傳遍醫院每角落，令病友住院亦有家的感覺。
「今次啲湯最少值九十九分，另外一分梗係人情分啦！」六十七歲的芬姨雙手捧着熱騰騰的愛心湯，笑不攏嘴地說，語音未落已大口大口的呷着。芬姨入住靈實已有逾月，每日要服用多種藥物，「啲藥搞到我個口又苦又乾，好彩每個星期都有靚湯潤番吓，人都精神晒！」芬姨大讚愛心湯清甜美味，更滿載愛心。
胃口大開 湯水有助排毒
同樣是六十七歲的寶叔呷了一口熱湯後，隨即高舉拇指說：「冇味精嘅上湯，好有家嘅感覺！」寶叔同時又與記者分享他的養生之道，笑指即使患病亦要保持胃口，盡量吸收營養，增強體質，愛心湯就正正令他胃口大開，留院一個月以來，體重已增加了兩公斤，寶叔更笑言希望每餐都有靚湯，「有嘅梗係想飲多啲，有邊個唔鍾意飲湯架！」
「好多長者都會住得比較耐，一碗老火湯可以畀到佢哋有家嘅感覺，個人開心啲，身體亦都會快啲復原。」靈實醫院註冊營養師呂秀嫻指出，長者口水分泌較少，容易口乾，湯水可幫助濕潤口腔，而為長者精心炮製的猴頭菇鯊魚骨螺肉豬肉湯，便經過詳細的營養分析，不但適合大部分病人飲用，更含豐富膳食纖維，有助排毒。呂又指，曾有長者因為無法飲用靚湯而「扭計」，可見一碗用愛心熬煮的老火湯對長者來說，意義有多重大。
靈實醫院「愛心之湯」計劃舉辦至今已達十九年來，全賴善長一直慷慨解囊，點滴的捐助，不僅能為患病長者的住院生活加添色彩，更重要乃令長者們在住院期間能感受到「家」的溫暖。
由於近年食材成本上漲，製作愛心湯的成本亦上升近四成，有賴善長繼續慷慨解囊，愛心湯計劃才可得以延續，讓更多病者受惠。
捐款編號：3399
記者：何穎賢、林永發