廠房現停運作「下欄」變垃圾
本港豬油廠買少見少，每日靠收集肉檔無價值的豬脂，再提煉作工業用豬油及豬油渣。作為本港主要豬油製造商的權豐豬油廠去年底被政府勒令收地後，已暫停運作，東主估計市面每日起碼有超過五十至六十噸豬脂被棄至堆填區。有肉販指，這些豬脂骯髒又容易發臭，若無人回收，擔心不但影響環境衞生，且在未來垃圾徵費下會造成經濟壓力。
目前全港共有三間持牌豬油廠，位於粉嶺大塘湖的權豐豬油廠是其中一間。東主盧偉傑表示，其餘兩間目前已鮮有回收豬脂提煉豬油，故權豐是唯一的豬油製造商，權豐業務遍布全港九新界，每日收集各街市及肉食公司的豬脂（俗稱「下欄」），再返回廠房提煉豬油。其製作的豬油屬工業用途，全部出口至內地作飼料用，而提煉所剩下的豬油渣也會以袋封好，同樣作為飼料原材料運往內地。
高峰期每日可提煉30噸豬油
據盧偉傑稱，高峰時該廠房每日能收集五十至六十噸豬脂，可提煉三十噸豬油。由此推算，廠方每年可收集兩萬多噸豬脂，若廠房倒閉，這兩萬多噸豬脂即會變成垃圾，被棄置堆填區中，增加堆填區壓力。廠房自去年底被勒令收地後已暫停運作，盧擔心豬脂無人回收會影響環境衞生：「依家天氣凍還好，夏天擺喺街邊發臭，真係好難聞！」
本報記者曾到權豐豬油廠收集點的上水石湖墟街市了解情況，該街市的豬肉檔店員周先生表示，每天都會產生一大籃俗稱「下欄」的豬脂及豬皮，大多是因太肥膩而無人要，這些豬下欄骯髒又易發臭，店員每天都會收集起來，待豬油廠來接收，近來豬油廠沒前來回收，則會當垃圾棄置。
失回收途徑 肉販添徵費壓力
同一街市豬肉檔負責人陶太稱，若在夏天炎熱氣溫下，豬下欄發臭快，需要急速棄置。她認為有公司回收是好事，起碼能轉廢為材，又指未來垃圾徵費下，回收豬脂一定程度上能減輕徵費壓力。
記者陳錦燕