香港最珍貴的自然資源莫過於土地，擁有土地，就等於擁有會下金蛋的鵝。然而，食環署管理全港近百個公眾街市，非但對庫房沒有一毛錢貢獻，反而搞到流血不止，累計虧損已高達十六億元，世上還有比這更荒唐的事嗎？
公眾街市早已淪為「髒亂差」的代名詞，申訴專員公署昨日發表調查報告，揭發更多亂象，諸如檔主佔用公眾地方、檔主擅自改變攤檔用途、攤檔營運時間不足、攤檔可以分租及「世襲」、部分攤檔已凍租長達二十三年等等，簡直沒有最離譜，只有更離譜。尤其令人嘖嘖稱奇的是，同一個街市的兩個攤檔，位置相近、面積相同且售賣同樣的貨品，月租分別為一百三十元及一萬二千元，租金相差可逾九十倍，簡直匪夷所思。然而，部分攤檔租金低廉，不代表售價也便宜，食環署以公帑補貼檔主賺錢，真是豈有此理！
街市租金普遍低且相差懸殊，帶來的不僅是市場不公平競爭。現時私人樓宇呎租動輒五十元以上，劏房呎租更勝過豪宅，而公屋租金也是定期調整，今年已加租一成，至於商業樓宇的租金也是長升長有，反觀公眾街市的租金低至不足十元一呎，且二十多年不加租，反差何其強烈，作為大業主的食環署真是「大方」到令人難以置信。當然了，食環署並非大方，而是大慷納稅人之慨，這是對公共資源的嚴重浪費，對市場公平原則的粗暴踐踏。
曾有立法會議員狠批立法會拉布浪費的金錢，可以買多少罐罐頭、多少盒午餐肉，為基層市民提供多少幫助，而公眾街市多年來浪費的公帑高達十六億元，這又是甚麼概念？可以幫助多少有需要的人士？港府善財難捨，冤枉甘心，平時對市民斤斤計較，但對基建慣性延誤超支一直無動於衷，對食環署管理無方、公眾街市長年嚴重虧損亦是不聞不問，這不是倒行逆施又是甚麼！
正如申訴專員直斥，食環署管理無能犯下多宗罪，包括巡查粗疏、調查欠主動及不嚴謹、執管寬鬆及對外判商監管不足等等，致使問題「滾雪球」般惡化。表面上，食環署聲稱接受批評，會根據申訴署建議作出整改，然而事實早就證明，食環署是批評接受，態度照舊，問題惡化。說到底，港府一向官官相護，有責不問，主管食環署的官僚如走馬燈般的變換，但從未有一個人受到處罰，特首林鄭更稱「官到無求膽自大」，有如此一位高層「照住」，各政府衙門、官員自是有恃無恐，批評由你批評，好官我自為之。
談到公眾街市長期管理不善，不能不提及外在形象不佳的領展。領展的經營手法固然備受爭議，但無法否認的事實是，同樣是公共土地，由私人企業管理，就是日進萬金的資產；由港府來管理，就淪為賠本的負資產。一節見則百節知，公眾街市亂象既是食環署管理無能的必然結果，更是港府無心無肺、胡混度日的恥辱印記。