工時長易勞損 酒店難請人
【本報訊】近年訪港旅客人數回升，酒店業發展蓬勃。但香港酒店業主聯會執行總幹事李漢城預計，兩年後將有近二萬間酒店房落成，估計欠缺逾一萬名員工，當中重災區為房務部及餐飲部，並預料問題只會更加嚴重。有酒店業工會指，流失率高主要原因是工時太長，且工作較易造成身體勞損，故要求政府盡快訂立工時限制。
大學修讀酒店也不願入行
李漢城指，年輕人因酒店業須輪班工作等原因，即使大學修讀酒店管理等學科，畢業後亦不願入行，每年只有不足兩成畢業生會選擇投身酒店業。而業界近年與大專院校合作，為修讀相關課程的學生提供實習機會，並保證畢業後可從事中層職位，「唔再要從低做起，希望吸引多啲年輕人入行。」
職工盟飲食及酒店業職工總會組織幹事陳子傑則指，酒店人手流失最嚴重的屬房務部，因為該些職位工作量大，加上予人感覺較低下，「差唔多人工，寧願做保安。」他希望政府能訂立工時限制，及應監管酒店是否符合職安健要求。