每日食橙 黃斑病變風險減60%
【本報綜合報道】一日一個橙，老年不會盲，澳洲研究揭示，吃橙可預防老年致盲元兇黃斑病變。該研究指，每日吃一個橙的人，老年患上黃斑病變風險大減六成，即使只是每星期一個橙，也有效降低風險。學者估計，橙含有豐富黃酮類化合物，其抗氧化成分有效預防炎症及眼疾，雖然其他水果都有類同成分，但研究發現只有橙才達預期功效。
料因內含黃酮類化合物
悉尼大學研究人員分析超過二千名五十歲以上人士健康情況，追蹤他們長達十五年。結果發現，每日至少吃一個橙的人，十五年後患黃斑病變風險減六成。雖然學者估計橙內有抗氧化及抗炎作用的黃酮類化合物，在蘋果、茶葉及紅酒也有，但它們在今次研究中未能證實對預防眼疾有用，學者暫未找出原因。
黃斑病變是常見老年眼疾之一，為中央視網膜退化的一種病變，患者的黃斑點感光細胞無法正常運作，影響視力。過去有研究證實，吸煙與遺傳是患黃斑病變風險增加的重要因素。