【本報訊】做冬時段已經展開，有飲食業界稱，由於今年冬至與周末周日及聖誕紅日串連，不少人趁機外遊，加上剛過去的周日已提早食冬至飯，令周五冬至正日的晚市仍有位可訂，四千元左右一席的冬至套餐最受歡迎。不欲外出用膳，知慳識儉的家中「御廚」也有好消息，活雞業界稱，本地雞供應平穩，批發價與去年冬至相比跌了一成半，預料冬至活雞售價約五十至六十元一斤，再一年不用食貴雞。
冬至飯是屋邨酒樓每年黃金節日，粉嶺一間酒樓負責人指，今年本港整體市道平穩，料街坊冬至捨得花錢。在剛過去的周末周日及冬至正日，其酒樓晚市只供應冬至套餐，價錢與去年相若維持約一千八百元一圍，而剛過去的周末周日晚市做到兩輪生意，冬至訂座則尚未爆滿：「可能啲客攞冬至一日假就連放五日去旅行，冬至晚飯預訂無舊年咁爆，啱啱個星期六日生意比正常多兩成。」
新光酒樓集團常務董事總經理胡珠亦指，早在月初已陸續收到不少冬至飯套餐預訂，除正日外，本周日亦非常暢旺，至於消費則豐儉由人，其中三千至四千元一席、可享包括海鮮等八至十道菜的套餐最受歡迎。
除外出用膳，亦有市民親自下廚為家人炮製冬至飯，活雞是必備材料。漁農自然護理署數據顯示，即使內地活雞仍然零供應，但有逾一萬二千六百隻本地活雞應市，平均批發價三十元一斤，與去年同一時候比低一成半。雞販馬先生認為，本港已適應了沒內地雞日子，今年雞價長期平穩，料冬至當日雞價最多受「節日效應」影響微升十元內一斤，估計一斤六十元左右便有交易。
蔬菜方面，臨近冬至天氣轉冷令菜價向上，本身已是貴價菜的豆苗上周批發價只是十五元一斤，前日已升至廿元一斤，升幅超過兩成半，娃娃菜亦升一成一。不過，大埔菜檔負責人黃小姐指，天文台料未來數日氣溫會稍為回升，菜價有望回落，加上今年不太凍也雨不多，料冬至前後蔬菜供應量會穩定。