中環出更:荳品廠重開高永文狂食煎釀豆腐

有多年歷史、曾入選米芝蓮街頭小食、喺深水埗北河街嘅公和荳品廠,曾被多次票控無牌食肆罪,最近取得食肆牌照,原址重新開業並喺尋日舉行開幕禮,食物及衞生局前局長高永文都有出席,話好開心終於食番心愛嘅煎釀豆腐,而深水埗區議會副主席陳偉明就透露,區議會正初步構思與唔同機構合作搞本地遊,其中一個正考慮嘅景點就係呢間舖頭。

高永文話自己擔任局長嘅時候,因為知道呢間舖頭未取得食肆牌照,所以唔敢嚟食嘢,亦唔敢過問進展,以免被指干預,惟有私下拜託當時嘅政治助理陳凱欣向當區區議員鄭泳舜(Vincent)了解進展,好開心呢間舖可以攞到牌照,以後自己可以堂堂正正入嚟食嘢,日後大家可能會喺呢間舖撞到佢。佢仲當場加辣椒醬食咗一大堆煎釀豆腐同豆腐花等,期間一度顧住食,話自己唔得閒講嘢添!

Vincent就話協助呢間舖頭攞食肆牌嘅時候都面對唔少困難,消防等事項都要符合牌照要求,而其中一大困難就係電力問題,需要同電力公司商討先可以解決,裝修期間仲試過被偷去冷氣機。

店外招牌捐咗畀歷史博物館

該舖頭嘅第五代負責人蘇意霞話花咗約一百五十萬元裝修,店外嘅招牌已經捐咗畀香港歷史博物館,而為咗保存店內嘅招牌,裝修嘅時候都有特別加固。

至於新生精神康復會行政總裁游秀慧亦有到賀,佢話機構為康復者設荳品廠,剛開始都唔識點樣先做得好,後來搵咗呢間舖頭教路,對方都好樂意去教一班康復者,到依家有部分康復者仲因此唔需要攞綜援。

卓妮

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