【本報訊】近年冷壓（cold pressed）果汁大行其道，標榜可以排毒、去除體內積聚的重金屬及新陳代謝過程中產生的廢物。但消委會提醒市民，勿誤信冷壓果汁產品可排毒的功能，消費者可能只是因短時間攝入大量果糖而肚瀉，產生錯覺以為是排毒。
消委會測試又發現，現場鮮榨及冷壓橙汁樣本，每一百毫升所含的維他命C含量，僅比一般經消毒處理的橙汁樣本多兩毫克，但價錢卻貴近五成。
傳統果汁多以高速榨汁機打汁而成，過程或會產生熱力；而冷壓果汁則以油壓式冷壓設備用高壓從水果提取果汁，毋須經巴士德消毒法等任何高溫處理程序，聲稱可將水果內的維他命、礦物質等營養成分盡量保存，部分生產商更聲稱有效排毒。
不過，消委會指測試中的現場鮮榨及冷壓橙汁樣本，每一百毫升平均含約三十五毫克維他命C，較經巴士德消毒處理的橙汁樣本多兩毫克，但價錢貴約四成八；現場鮮榨及冷壓橙汁樣本每一百毫升平均售價約九元二角，而經巴士德消毒處理的橙汁樣本則為六元二角。消委會提醒消費者需小心衡量，是否願意為略高的營養價值，付出更多金錢，又或考慮直接吃水果以獲取更多營養。
消委會引述香港營養師協會指，不論任何的榨汁方法，果汁內的膳食纖維、水溶性維他命及抗氧化物都比原個水果少。現時亦未有科學證據證明飲用果汁可以排毒，相反消費者有機會因短時間內攝入大量果糖，腸道未能適應而導致肚瀉。