探射燈：南亞幫那渣飯盒 擺街暴曬 毒害學生

廿蚊一盒 付款後「自取」

觀塘區有不少少數族裔學生，每逢上學日中午十二點，地利亞修女紀念學校（利瑪竇）後門外均有一班南亞裔人士聚集，靜候半小時後的學校午飯時間，向莘莘學子兜售飯盒。記者現場所見，飯盒黨一行三人會以客貨車將熟食飯盒運到學校，每個飯盒收取二十元，然後吩咐學生自行到地上的紙皮箱與膠籃，「自取」飯盒和罐裝飲品，短短十五分鐘已售出逾一百盒，生意額超過二千元，當中更有疑似當兼職的學生協助「上落貨」。

記者追訪更發現，飯盒「工場」竟是同區一間南亞士多，離學校僅約三百米。士多不僅未領有俗稱「外賣牌」的食物製造廠牌照，且製作過程極不衞生──飯煲、盛有醬汁的食物盆隨地擺放，店外面馬路揚起大量灰塵；店員更未有戴上口罩或手套，甚至會徒手執起飯餸。士多亦有製作雞肉串、雞肉餅等熟食出售，記者以顧客身份向士多查詢，店員聲稱有關食品製自附近的工場。

無牌飯盒製造及售賣流程 士多內食物盆隨地亂放，店員更徒手執起飯餸，飯盒製作過程極不衞生。	士多有雞肉串、雞肉餅等熟食用盒包裝，店員聲稱所有食物來自附近工場。	飯盒由車輛送抵學校外，有學生協助搬運飯盒。

食物處理不當 孳生細菌

根據法例，任何人士如要在樓宇內烹製或製造食品，以供外售予市民食用，必須在開業前向食環署申領食物製造廠牌照。有該校學生向本報表示，該士多出售的印度香飯，內有黃薑飯、類似咖喱的醬汁和雞肉等配料，他形容飯盒「幾受歡迎」，吸引很多少數族裔同學光顧。有學生更透露，過往曾有同學食用飯盒後出現肚痛，惟不知有關外賣屬無牌經營。

觀塘區有多名南亞人向學生兜售熟食，日賣逾百個飯盒，營業額超過二千港元。	食環署昨派人在校門外巡查證實士多未持有食物製造廠牌照，已檢控店舖經營者。	有學生指南亞人所售飯盒為印度香飯，吸引不少少數族裔同學捧場。

腸胃及肝臟科專科醫生姚志謙表示，士多處理食物的環境不理想，店員若如廁後未清潔雙手便徒手觸碰熟食，或令食物沾上大腸桿菌、沙門氏菌等，加上炎熱天氣下細菌能在短時間內倍增，學生食用後有機會導致腸胃炎，嚴重者甚至會集體食物中毒。

「區內有太多無牌外賣店，食環署應加強巡查！」觀塘區區議員陳華裕指，事件涉及食物安全問題，過去亦曾接獲相關投訴，批評食環署巡查不足。任職校長的他認為，校方雖無權查證送外賣人士是否持有相關牌照，但應通知執法部門跟進，亦有責任教育學生光顧可靠食肆和外賣店。

食署後知後覺 作出檢控

食環署證實士多未持有食物製造廠牌照，該署昨派員巡查後發現有人經營無牌食物製造廠，已即時檢控店舖經營者，惟未發現有人在學校無牌販賣熟食飯盒，會繼續密切留意情況及採取適當執法行動。過去一年，食環署在全港分別檢控八百一十八宗無牌經營食物製造廠和一百一十七宗無牌販賣熟食，觀塘區分別佔三十二宗和四宗。

地利亞修女紀念學校（利瑪竇）發言人表示，校方一直有勸喻學生切勿光顧無牌熟食小販或外賣，惟不清楚外賣商戶是否持有相關牌照，為保障同學健康，日後會於早會上向學生再作提點。

圖/文：專案組