綠色先鋒：借餅獻乏
中秋期間，月餅總是市民迎接佳節或用作送禮之選。有機構近年調查發現，每年中秋，香港平均共丟棄約四十多萬個月餅，造成嚴重食物浪費及環境問題。機構「食德好」為了解決月餅過剩的問題，在中秋節前於各區收集市民過剩的月餅、轉交予不同的慈善機構，將月餅送到有需要的人手上。
兩周回收逾3.7萬個月餅
「食德好」今年在香港一百五十個公眾地點設置月餅收集箱，收集市民過剩的月餅，短短兩個星期，已回收逾三萬七千個月餅，創四年以來新高。義工們會先把收集得來的月餅，分別送到五個不同的轉運站，於站內進行點算及簡單包裝，再交予事前聯絡好的慈善機構，將月餅送予各個有需要的基層家庭手上。
「其實依家好多人鍾意送（月餅），但唔鍾意食！」食德好項目主任潘子鎂表示，今年已經是機構連續第五年舉辦月餅回收計劃，每一年活動均會收集到很多由各界捐贈的月餅，而當中大部分均來自企業與團體間互相送禮而衍生出的月餅，「好多大公司都當咗送月餅係傳統，覺得送開唔送好小器，但其實真正會食嘅人唔多，造成好大嘅浪費。」
「我哋期望消費者唔係捐出去或者送出去，就覺得完成咗個責任，而係要從買嗰刻就諗清楚！」潘稱，為了更有效解決月餅剩餘的問題，機構決定從源頭做起；回收月餅的同時，更向企業及公、私營團體推廣「有營過中秋」惜食約章，提醒他們送禮前三思，以免造成無謂的浪費，鼓勵他們以其他物品代替月餅為賀禮；而至今已經累積到超過一百八十間不同界別的企業、機構及大型屋苑參與約章。
義工：浪費嚴重 大開眼界
「以後買月餅送畀人嘅時候，會事先了解對方嘅口味，費事嘥嘢！」義工蘇先生表示，透過今次的義工活動，改變了自己對剩食的處理手法。而對第一次參與月餅回收計劃的義工Kissie來說，今次的經歷更令她大開眼界，「咁大個女第一次見到咁多月餅，咩口味都有齊，連冇諗過嘅口味都有出月餅！不過都反映浪費問題好嚴重！」
圖：朱偉坤
文：湯庸皓