假米疑雲 檢測結果證虛驚

米煮成飯光硬度有異

有關假米的短片一周前開始於網上瘋傳，片中顯示疑似塑膠米愈捽愈長（圖）。香港海關及食物安全中心隨即跟進事件，並分別在旺角及北區食肆檢獲懷疑假米樣本，又額外抽取的五個米樣本（包括米及飯），經檢測證實所有樣本皆為大米。全部樣本的食物安全指標化學檢測，包括塑化劑、黃麴毒素和金屬雜質等均屬合格水平。政府發言人指長粒米煮熟後通常較蓬鬆而結實，中粒米和短粒米則較柔軟、濕潤和黏稠，而硬度及光澤度等均有異。

中心去年共抽取逾六百五十個米樣本，檢測除害劑、染色料及金屬雜質等，當中只有一個泰國黑米樣本被檢出鎘含量超標。發言人強調一直在進口、批發及零售層面，抽取食物樣本作恒常測試，確保符合法例規定和適宜供人食用，呼籲市民多了解米的特性，勿輕信互聯網上流傳的假米謠言。

稻香高興報告還清白

稻香集團回應指一直配合政府調查，集團亦自行委託化驗所檢測，高興兩者的報告均顯示集團使用的是大米。發言人又強調謠言止於智者，相信精明的消費者懂得選擇，不實傳聞從沒打擊經營信心。

飲食界立法會議員張宇人認為政府部門應加強化驗技術和加快程序，讓結果盡快公布，減低市民和食肆的損傷。