年宵最大熟食檔看淡銷情
【本報訊】 維園最大年宵熟食檔連續四年被婚宴連鎖集團「ClubONE」投得，該公司行政總裁黃復華稱本地市道不景氣，加上市民外遊，看淡新春銷情，料今年虧蝕額增加，約達六十萬至七十萬元，至於年宵食品，將推出卅五元一份、風味如帶脆叉燒包的「肥燶叉燒雞蛋仔」，以及由三星米芝蓮大廚梁經倫和藝人謝霆鋒合創、含鵝肝和雞冠等廿種材料，售六十八元的「鋒.魔.愛心撈」等特色小食，這款「撈起」小食售得款項將全數捐給公益團體。
將向長者情侶提供優惠
黃指今年生意額估計可增長一成，但因攤位比去年攤位價錢高出三成，成本增加下，預料虧損額亦會增加。該公司將向長者及情侶等提供優惠。
另集團今年的新春酒席訂單反應一般，黃表示，去年生意額比前年跌一成，是五年來最差，不過，近期本港租金成本受經濟影響下跌，他看好龐大婚宴市場，故該集團今年會逆市增最少三間分店，十月至明年一月為婚宴高峰期，酒席預訂率已達八成。