42載樂意扒房月底告別
【本報訊】屹立灣仔逾四十載的樂意扒房敵不過加租，將於本月三十一日正式結業，扒房舉行告別派對，廣邀熟客聚首一堂。「啲客由求婚食到結婚，再食到佗BB。」、「試過有個客生完BB，居然由醫院偷走出嚟話要食牛扒補充體力！」主理樂意的楊氏三兄弟楊大華、楊大程及楊大陸你一言、我一語，回味數十載的點滴。
第二代開業 傳承傳奇
以獨創「花膠牛扒」聞名的樂意扒房於一九七四年創立，三位頭髮花白的掌舵人直言不捨，去年與業主商談續租時，業主竟將租金由約每呎三十元加至約五十元，六千呎扒房月租達三十萬元，無奈只有決定離場。
餐廳的董事總經理楊大華以「創業難，守業更難」，總結半生經營。主廚楊大程補充，近年飲食業愈來愈難做。最年輕的楊大陸也早過花甲之年，體力大不如前，三兄弟遂作出退下火線的決定。不過，楊大程之子去年已於中環開設新扒房，楊大陸之子的餐廳亦會於下月開業，同樣主售牛扒，冀承傳上一代的扒房傳奇。