享受美食及適量的活動對大部分人都很重要，但當長者患上認知障礙症之後，家屬照顧時，往往只着重協助其生活瑣事，又或只着重個人護理，很多時忽略長者及自己的均衡飲食及保持充足的運動量。均衡而充足的營養及適當的活動量，不但可令人頭腦清醒，亦可改善長者及照顧者的生活質素。
1.參考飲食金字塔，安排均衡飲食
五穀類要多吃；蔬菜、瓜果類多些吃；魚、肉、蛋、豆類及奶品類適量吃；油鹽糖要少吃。
2.輕鬆的氣氛增進食欲
安排長者進食時環境要輕輕鬆鬆，播放柔和音樂來代替電視機、收音機，不但可以專注於食物上，也可增進食欲。
3.食物色彩繽紛營養均勻
紅、橙、黃、綠、青、藍、紫、白、黑，不同顏色的天然食物蘊含不同的營養，準備膳食時，留意食物色彩的配搭。
4.多做運動身體好
簡單運動除可鍛煉大腦，令人提神醒腦，亦可鍛煉肌肉，減慢肌肉流失和減少跌倒風險。每天30分鐘帶氧運動，可以散步、耍太極等。
如家屬對照顧認知障礙症長者有任何問題，應盡早向專業人員求助。欲了解更多資訊，歡迎瀏覽http://dementia.sjs.org.hk 或致電28169009 或25962506 查詢。
健智支援服務中心 中心主任單淑勤