鄰舖老闆睇淡:冇熟客點經營?

【本報訊】對於有熱心人士捐出地舖管理權給非牟利協會,再以月租一元租舖協助年輕人創業,市民反應不一。有市民認為此舉可幫助年輕人,增實戰經驗,但亦有在「一元舖」附近經營食肆的租戶認為,飲食業「唔易做」,年輕人沒有經驗便胡亂投資,難以成功。

從事營運採購的Jimmy認為,上海街二十八號二號舖的地段不算好,人流亦不多,但如果每月只需交一元租金,也值得一試:「好多有心創業嘅年輕人因為租金太貴而唔敢試,依家起碼可以畀佢哋發個老闆夢,無論成功與否,亦可助年輕人吸取經驗。」

在「一元舖」附近經營韓式家庭菜的金小姐指,餐廳每日有幾十名顧客光顧,舖位所處路段人流不錯。不過,在附近經營粥店的李先生則不太看好前景,認為該處人流不多,他的店舖客源亦以熟客為主,說即使年輕人只需付一元租舖,仍要面對多項高昂開支,「你冇口碑冇熟客點經營?到時蝕咗又點填番條數?」他續說,除非本身有經驗,否則貿然創業,想成功是「天方夜譚」。

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