紅豆水消腫活血 孕婦不宜長飲

【本報訊】近年不少女士興起飲紅豆水消水腫,中醫師指出,紅豆水可清熱解毒、消腳氣、利小便,更有通血管功能,確可消腫兼活血,惟孕婦、素有大便稀溏、腸胃不適或經血量較多者,不宜長期飲用,又或可加入陳皮伴紅豆,減輕腸胃不適。中醫師又指,冬天宜吃深色或呈黑色的食物以補腎,推薦深色的甜品如芝麻糊可補腎潤腸,也有美容功效。

纖維豐富 有助通便

中醫師劉佩冰表示,中醫古籍記載紅豆可清熱解毒、祛下肢水腫、助排大便、通血管等,因紅色的食物入心經,亦有助保護心臟功能。有女士怕紅豆的碳水化合物及澱粉質會致肥,只飲水而棄掉紅豆,劉認為紅豆的澱粉質不多,纖維反而更多,有助通便,不妨連水一併吃掉,但要留意勿攝入過量糖元。

除紅豆外,白薏米、綠豆、冬瓜、山楂、紅椒等都有明顯消腫功效;不過紅豆、綠豆較宜在夏天吃以清熱,冬天則要養生補腎,黑色食物入腎,如芝麻糊更可利泌尿系統,抗老化、潤腸通便,有減肥效果,不妨多吃。

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