拚死吃河豚 十年38人中素 

【本報訊】河豚含有致命毒素,但仍有不少市民「拚死一吃」。衞生防護中心過去十年共接獲廿一宗河豚毒素中毒個案,共卅八人受影響,個案集中在每年十月至十二月,廿六人需入院,其中六人入住深切治療部,當中三人更出現心臟停頓或呼吸衰竭。全部人最終皆可康復出院,留醫最長的達廿五日,一名病人出院時仍需工具協助走路。

四肢無力口麻痹

衞生防護中心在最新一期《傳染病直擊》回顧二○○四年至今年九月的河豚毒素中毒個案,每年的個案數字介乎一宗至四宗,每宗有一至四人受影響,患者年齡由廿二歲至六十八歲。卅八名病人當中,卅五人進食新鮮河豚後出現中毒徵狀,其餘三人進食河豚乾和其他有同類毒素的魚類。他們進食後十分鐘至廿四小時後,出現手腳無力、頭暈、四肢及口部麻痹和嘔吐等徵狀,其中一宗個案的殘餘食物樣本經化驗後,驗出每公斤含五十五毫克河豚毒素。

廿一宗中毒個案中,有十三宗的受影響病人報稱河豚是由本人或朋友捕獲,其中七人為海員;另有七宗共涉及十三名病人的個案,則是從本地街市、無牌小販或食物供應商購買河豚;其餘個案的病人則聲稱是從內地購買河豚,但拒絕透露詳情。

防護中心提醒市民,河豚毒素多數在河豚卵、內臟和皮膚發現,不論冷藏、烹煮或曬乾均無法清除,市民應避免進食河豚或不知名魚類。

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