日飲逾三杯咖啡 增糖尿風險

意大利烏迪內San Daniele心臟科醫院邀請一千一百八十名患高血壓人士參與研究，年齡介乎十八至四十五歲，八成七人每日喝一至三杯咖啡，一成三人喝超過三杯。專家追蹤研究六年，發現兩成四人最終診斷為糖尿病前期。

代謝慢人士高危

專家推算，若飲用咖啡量屬中度，患糖尿病風險較正常高三成四；飲用量較高者，即每日喝逾三杯，吸收大量咖啡因，風險會增至五成。不過研究同時指出，咖啡因增加患糖尿病風險這一現象，主要適用於咖啡因「代謝」較慢及本身血壓偏高的人，若身體能快速代謝咖啡因的話，未必會增加患糖尿病風險。

專家相信，咖啡因可影響身體對糖分的新陳代謝速度，同時增患高血壓風險，如長期攝入大量咖啡因，危害性可能較肥胖、過重更大。喜歡濃郁咖啡的人，還是淺嘗為妙。