葡萄有助女性紓關節痛
【本報綜合報道】美國最新研究發現，葡萄含有豐富的天然化學物「多酚」，有助紓緩關節痛及退化性關節炎徵狀，更可改善關節靈活性。美國德州女子大學進行為期四個月的臨床研究，將七十二名患退化性關節炎的男女患者分兩組，一組食用冷凍葡萄製成的粉末，另一組則服食安慰劑。結果，食用冷凍葡萄粉末的一組，稱關節炎引起的痛症有所紓緩，活動能力亦有改善，其中女性患者效果更明顯。
研究顯示，六十四歲或以下的患者，若服用葡萄粉末，關節活動能力提升達七成，可進行高難度的動作或活動。但六十五歲或以上患者，即使服用葡萄粉末或安慰劑，關節活動能力均無明顯改善。
可提升男性軟骨代謝力
研究又發現，男性多吃葡萄，軟骨生長因子「IGF-1」的濃度會較食安慰劑為高，提升軟骨代謝能力，惟有關現象在女性身上不明顯。專家指，近年有細胞研究證明葡萄中的「多酚」對軟骨生長有幫助，今次研究顯示多吃葡萄可改善退化性關節炎及提升關節靈活度，不過仍待進一步研究確認。