夏季養生 由飲食入手

中醫認為「人以天地之氣生,四時之法成」, 人在四季的生理活動均與天地四時變化相感應。因此,在養生調理上,中醫主張按不同季節採取相應的養生方法。

避免貪涼損脾胃陽氣

夏季養生可從以下方面入手:

1. 避邪氣:夏季以「熱」、「濕」之邪為主。一方面天氣炎熱,應注意預防暑熱;另一方面經常下雨,濕氣偏重,應注意避免淋雨、穿着潮濕衣服或長期處於潮濕環境。同時,人們往往因天氣熱而貪涼喜冷,造成脾胃陽氣受損,致胃腸疾病,應避免冷氣溫度太低,防止受風寒之邪。

2. 調飲食:中醫認為「脾」與「長夏」之季相應,因此夏季人們常會感胃口差、頭困乏力。此時可選以下清熱祛暑食材:

(一)山藥綠豆薏米粥

食材:綠豆五十克、薏苡仁五十克、山藥五十克、荷葉五克、粳米適量

功效:清熱解暑、健脾開胃

(二)四神湯

食材:瘦肉一斤、薏苡仁四十克、茯苓二十克、芡實二十克、蓮子四十克、山藥二十克

功效:健脾祛濕,適合大部分人。

此外,夏季養生還應調養情志,防止夏日陽氣過旺而煩躁不安。

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香港大學李嘉誠醫學院中醫藥學院導師陳海勇博士

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