癌患者亂戒口損療效
癌症患者大病一場，更注重飲食養身，但胡亂「戒口」可致營養不良。香港中文大學公共衞生及基層醫療學院健康行為研究中心調查發現，半數受訪癌症患者誤以為吃營養豐富的食物如雞肉等，會加快癌細胞增長。負責調查的中心講師翁家俊提醒，戒口需視乎個人體質而定，需經中醫師診斷，按指示戒口及改吃其他營養價值相等的食物補充營養，絕不能道聽塗說後「乜都戒」，不恰當戒口或影響治療成效，甚至降低存活率。
研究中心訪問三百六十三名於威爾斯親王醫院及東區醫院臨床腫瘤科診所跟進的癌症病人，了解他們對防癌飲食認知。
接受專家指導 謬誤減35%
結果發現，半數未接受健康教育的受訪病人誤以為戒吃營養豐富的食物有助減慢癌細胞增長；四成半受訪病人恐癌細胞增長，戒掉營養豐富食物。
曾接受醫護人員或營養師提供健康教育的病人，出現謬誤的機會少三成半。
本身是註冊營養師的翁家俊指出，癌症患者易受化療影響而胃口大減。
曾有研究指出，六成至八成癌症患者於治療及康復期間有不同程度營養不良；不少患者尋遍各種飲食療法養身，但誤以為營養豐富的食物可加快癌細胞增長，完全「戒口」，例如有患者因擔心雞肉有雌激素、牛肉或無鱗魚毒性強，因而戒吃所有肉類。
可透過補替式食物攝取
翁指，西醫及營養師從不反對患者聽從合資格註冊中醫師的建議，按個人體質戒食某些食物，但「謝絕」所有同類食物可致營養不良，尤其肉類含豐富蛋白質，可提升免疫力；戒食水果可致維他命B及C缺少，抗氧化物不足，患者戒口時應該尋找替代食物攝取相等營養，例如以瘦豬肉來代替牛肉或雞肉。
為讓癌症病人食得健康，研究中心於一三/一四年舉行健康教育計劃，將中、西醫及營養師對「戒口」的看法集成小冊子派給癌症患者，糾正他們的飲食謬誤。
翁家俊提醒，大量醫學文獻確認營養不良可降低癌症治療成效及延長病人住院時間，建議癌症病人及其照顧者尋求醫生或營養師共同制訂合適飲食。
癌症患者營養不良徵兆
因癌症或治療導致胃口下降
因癌症或治療導致食量下降
因癌症或治療導致體重下降5%以上
若符合以上任何一項，建議請教中醫師、腫瘤科醫生或營養師，獲取癌症飲食正確資訊
資料來源：中文大學醫學院健康行為研究中心