綠色先鋒：惜食小農夫

驚蟄已過，昆蟲出動迎接初春。帶小朋友到大埔鳳園當小農夫的九個家庭，準備好水靴、農夫帽和一套耕種用的工具蓄勢待發。負責種水稻的家庭首先「夾手夾腳」清理田裏叢生的雜草，然後翻鬆泥土，令土壤盡情吸收水分，讓稻米茁壯成長。「一、二、三！可以拎開嚿石喇！」家長一聲令下，蹲着的小朋友爭着拿開引水道盡頭的石頭，引水入稻田。

為令水和泥平均混和，小農夫都要涉水踩泥。「好好玩、唔辛苦，好似朱古力奶呀！」笑逐顏開的樂然在水引進田裏去後，拖着媽媽Rainy腳踏濕土，領着她跳「開心舞」。「樂然寓意『樂於自然』，我想佢親近多啲大自然。」Rainy坦言，希望囝囝透過落田耕種了解食物來源，並且珍惜食物。她表示，「樂於自然」的樂然猶如其名，喜歡四出郊遊，平日甚少玩電子產品，對天文地理很感興趣。「我以前驚狗，依家都唔驚喇！」樂然正與狗隻玩得樂此不疲呢。

Rainy（左）指兒子名為樂然，寓意為「樂於自然」。

Elden在田裏除雜草和鬆泥，即使弄得一身泥巴亦不嫌辛苦。

7歲女盼嘗自家南瓜滋味

「個女成日話想種嘢，有次仲畀我見到佢喺床上『扮種嘢』！」田的另一邊，有種植南瓜和香茅的梁氏一家。梁先生稱，七歲的女兒Trudy尤愛栽種，遂讓她身體力行，落田種有機蔬果，「聽講佢係唯一一個小朋友親自填申請表參加！」

一向不愛吃南瓜的Trudy表示，收成時一定會親嘗南瓜，感受付出汗水後的甜味。弟弟Elden只得四歲，在田裏卻沒有幫倒忙，反而一本正經除雜草和鬆泥，即使弄得一身泥巴，亦不嫌辛苦。梁太認為，現今的孩子太幸福，希望透過耕種，讓他們在綠色空間學懂獨立處理事情，以及體會大自然的美。

身體力行 感受苦與樂

飯來張口的「港孩」，已忘了感謝供給食物的土地，小農夫的導師希望透過體會農耕，小朋友會珍惜食物之餘，亦學懂愛惜大自然。

「如果問小朋友：『啲蔬菜來自邊度？』佢哋會答超級市場！」環保協進會導師史密夫慨嘆，經城市化洗禮的孩子認為食物唾手可得，以致不太懂珍惜食物，希望小農夫透過活動，親身體會農夫的辛勞，銘記食物得來不易。史一邊教小朋友耙泥，一邊告訴他們：「你哋千祈唔好介意種出嚟嘅農作物畀蟲蛀、有窿唔靚，好多生物要靠食農作物賴以維生，成個大自然都要互相分享，呢種叫做『永續農業』！」

當種水稻的家庭齊跳「開心舞」踩泥時，這邊的緣姐手執大泥耙，幫手再翻鬆泥土，作為小農夫的強勁後援，「我喺鳳園做咗幾年，首次幫手參與活動，見到班細路咁樂意學做農夫，梗係好啦！」

環保協進會和鳳園自然及文化學院合辦「有機樂活小農夫計劃」，帶領家庭回歸土地，增進親子感情之餘，體會農耕苦與樂。至農耕收成，為期約四個月。

圖：崔祖佑／文：陳淑珍