綠色先鋒：走肉聖誕
素食不老土，型格新態度！聖誕大餐未必要大魚大肉，一班大學生反其道而行，大搞「走肉聖誕大餐」，推動素食潮流，喚醒同學珍惜資源及反思動物權益，來一個綠色聖誕。
「個三角形標誌代表環保、動物權益同健康，就係想話畀大家知要珍惜、反思同選擇健康生活，三者係環環相扣。」香港中文大學早前舉行「素學禮」，活動搞手Bonnie指向活動的三角形標誌笑言，她原本是無肉不歡的「食肉獸」，惟經過資料搜集後，對吃肉產生很深的罪咎感，決定坐言起行，先減吃紅肉，「硬係覺得劏牛好殘忍！」
她現就讀中大新聞傳播學院二年級，早前籌組功課期間，獲一位素食朋友啟發，遂與另外十八位組員舉辦名為「素學」的一系列活動，在校內推廣食素的飲食習慣。組員Cheryl解釋：「一人只要喺一星期內食一餐素，足足減少相等於九棵五米大樹一年內嘅碳排放量！」她認為，素食能對環保作出貢獻，表達對地球資源的珍惜。
型格態度 潮味十足
「好多人以為素食會唔夠營養，其實好多運動好手、好健碩嘅人都係素食者。」負責推廣的Cheryl在小冊子和網絡平台上，把素食意念包裝得很「潮」，如製作網上獨立電影、獨立樂隊音樂表演、在校園豎立廢物再造裝置及在草地上素食野餐放題等，迎合一眾年輕大學生口味，期望一洗素食的老土形象。
聖誕節將至，一班組員響應綠色聖誕，舉辦「走肉聖誕大餐」，在草地上席地而坐，桌布上有素米卷、柚子沙律、全素三文治等，組員皆吃得津津有味。「我希望同學可以守承諾，堅持綠色生活！」玲玲手執自家設計的聖誕卡，早前派發給同學，呼籲同學寫下「綠色願望」後，由組員擔當信差，代寄到收件者手上。
一班新潮學子將「素學」精神延續，強調健康生活態度，齊高呼：「邊個話素食唔型？」
記者陳淑珍