【本報綜合報道】辛辣可口的印度咖喱是治療感冒的「偏方」？英國加的夫大學感冒中心近日對各種民間感冒「食療」進行測試，中心主管埃克爾斯表示，咖喱的辛辣感可刺激唾液分泌，這種微妙生理反應，原來能紓緩感冒引起的咳嗽及喉嚨痛徵狀。
除了咖喱外，很多香料也有「抗病毒」效果，例如含有棉花糖、甘草根或黑加侖子的熱飲，最好在攝氏七十度左右飲用，幾乎可收到即時減輕普通傷風感冒的效果。
他補充，這類民間「秘方」的最大好處，是價值十分便宜，而且非常安全，也有一定療效。在英國，每名家庭醫生每年約診治一百二十名有急性上呼吸道感染的病人，但求診者只佔非常少數，幾乎每有一人求醫，便相當於有十八名患同樣病症的人沒有看醫生。