綠色先鋒:植物醫生

人與動物會生病,植物都會!尤其是生於香港這片石屎森林,不少植物出現病態,需要加倍悉心照料才可健康成長。有白領上班族自與香草結緣後,即愛上綠色生活,決意放下公事包,當上「植物醫生」,拯救抱恙植物,同時不忘教育下一代有機種植,與公眾分享培植盆栽心得,將綠色生活帶到城市。

「覺唔覺得啲根好逼?你要將棵植物分兩個盆種,如果唔係佢長唔大o架!」植物醫生吳潔萍(Kit)手勢純熟地接過小朋友手上生病的薄荷盆栽,把泥土倒出細心診治,一語道破其病徵。Kit原本是穿梭石屎商廈的OL,深受都市生活影響,身體容易生病,她嘗試種植香草作香薰治療減壓,從此愛上種植。她更不斷鑽研與嘗試,綠色生活不但治好她的都市病,還讓她練成高明「醫術」救治垂死植物,Kit後來當上全職有機耕種導師,被稱為「植物醫生」。

空氣污染 最大敵人

有十六年盆栽種植經驗的Kit認為,香港空氣是植物的最大敵人,建議種植者要對症下藥,為環境與植物做配對。她解釋,即使同一屋簷下,可以有不同種植條件,不同光線及空氣流通環境,孕育不同植物;同時,種植者應以生活節奏和個人喜好,揀種心頭好。Kit不諱言,香港人普遍對環保知識較為貧乏,「好多人以為有機菜冇農藥,但其實只係用有機農藥去種;仲有好多都市人習慣淋好多水,最後浸死咗!」因此她希望憑「實戰經驗」,透過舉辦家居種植和有機耕種等課程,提升公眾環保意識。

Kit熱愛大自然,推崇「取於自然,用於自然」。她坦言部分種植者對植物的愛「本末倒置」,以違反自然的方法種植天然植物,「嘥電用燈照住棵花吸光,或者過度溫室種植,咁樣反而係浪費資源!」她強調要依據時節,種植合時宜的蔬果,才稱得上是最美味的農產品。Kit又鼓勵讓小朋友「落手落腳」栽種,從中領略「粒粒皆辛苦」,學會珍惜食物。

香草令Kit與植物結緣,不但成為她的「靈丹妙藥」,更啟發她成就「妙手仁心」。「亞熱帶和地中海氣候適合種香草,在香港,九層塔、香茅和薄荷都幾易種,而且用處多,食用、沖茶、做驅蟲包乜都得!」說起香草,Kit即會心微笑。

記者陳淑珍

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