又到了荔枝和龍眼豐收的季節，不少人都喜歡買一兩磅回家慢慢享受，可是常聽說「一顆荔枝三把火」，究竟荔枝是否無營養價值呢﹖吃龍眼是否比吃荔枝好﹖又常聽說「每日一蘋果，醫生遠離我」，究竟荔枝和龍眼與蘋果相比，是否沒有優勝之處呢？
荔枝和龍眼的營養價值大同小異，它們所含的熱量、糖分、纖維素、維他命及礦物質都很相近。100克的荔枝和龍眼約含有70千卡的熱量，但大家要注意，因荔枝比龍眼大，故此100克荔枝只有約10粒，而100克龍眼就約有30粒，所以吃1粒荔枝約等同於吃了3粒龍眼。對於要控制體重的人士來說，龍眼就較為「抵吃」。
荔枝和龍眼受歡迎的其中一個原因是它們味道甜美，故此其糖分比大部分水果多。100克的荔枝和龍眼已含有3茶匙的糖分，比蘋果多三成以上，患有糖尿病的人士緊記要控制食用份量。另外，荔枝和龍眼的纖維素較少，是蘋果的一半。
雖然荔枝和龍眼的熱量及糖分比蘋果高，而且纖維素比它遜色，但其維他命C及鉀質都比蘋果優勝。100克的荔枝和龍眼含有約40克的維他命C，其含量比蘋果多9倍。另外，鉀質都較蘋果多，鉀質可降低血壓和減低中風的風險。故此，若大家能控制食用份量，荔枝和龍眼還是一個不錯的消暑水果。
林潤梅 香港中文大學營養研究中心
http://www.sph.cuhk.edu.hk/cns/cns_index.htm