「金紫荊」膺創意餅藝王

有隊伍創作出青馬大橋造型的蛋糕。

四名隊員王玉霞、鄭素霞、梁煒誼及張美芳花了兩周時間製作蛋糕，八成可以食用。她們又指造出薄身及有弧度的花瓣非常難做，加上面對折斷問題，經多次嘗試才成功。其中王玉霞本身是牙科治療師，負責學童牙科保健計劃，她認為烘焙充滿趣味，同時可為她減壓，故修讀烘焙課程及參加比賽。而由郭巧兒、張佩芝及何雅君隊伍所造出的港式蛋糕則獲「最佳港式風味王大獎」，評判認為她們的蛋糕鬆軟及具清新的牛油香味。

• 獲得「最富創意餅藝王大獎」的隊伍，成員包括（左起）王玉霞、鄭素霞、張美芳及梁煒誼。