探射燈：攪拌榨汁 貴機功效存疑

暗示能打破植物細胞壁

消費者委員會測試九款攪拌機及三款榨汁機，其中三部稱為「生機精華萃取機」、「自然養生機」，更有附「全營養中心」等形容，指產品以高轉速度運作或裝有特別攪拌設計，可攪成微粒更易吸收或打出更高營養素等；另有一部標榜「慢磨」，可榨出較多果汁，保持較多營養及纖維；更有產品暗示連咀嚼都不能打破的植物細胞壁，其產品卻可釋放植物中有助抗病的營養素、抗氧化物、維他命及礦物質。

消委會宣傳及社區關係小組主席許敬文稱，個別生產商只引用科學雜誌數據、某人的用後感受，而生產商的自行測試結果，亦不足以支持有關產品功效，惟此類產品售價一般三千多至六千元，宜小心選擇。香港大學生物學系副教授李子誠指進食原個水果後，人體本身可消化和吸收植物營養只是需要數小時，飲汁液可快速吸收，但不應理解為吸收更多營養。

註冊營養師潘仕寶更警告，快速吸收食物或果汁的糖分，或致血糖急速上升，而通常要三個橙才能榨成一杯二百四十毫升橙汁，一杯的糖分和卡路里較吃一個橙為多，榨汁令生果纖維被隔走，減低飽肚感，故聲稱飲果汁有助減肥或有誤導。

喝果汁不足以減肥防癌

潘又稱，只喝果汁亦不足以防癌，還要避免進食高脂、高糖或加工肉類、戒酒和吸煙等不良習慣。他亦提醒，蘋果、梨、杏、桃、櫻桃、布冧及西梅的核，含有微量氰甙物質，有機會轉化成有毒的氰化氫，部分蔬果皮也殘留農藥，應小心食用。消委會亦發現其中一款產自台灣的攪拌機，速度操控扭掣可輕易拔出，且絕緣保護未合要求，其外殼亦未能通過灼熱線測試，一旦內部電線短路過熱，或會起火。

另一款產自捷克的攪拌機，則被發現馬達線圈在正常及非正常操作下量到的升溫超出標準上限，機電工程署促供應商改善。其中一款攪拌機代理商德國寶回應指產品的健康聲稱取材自然醫學博士的書，水果皮和核碎化可吸收，對健康好處不容置疑。另一間VITAMIX生產商表示，單張上指釋放食物營養是翻譯時不準確，已經跟進。