外號「周一鑊」嘅食物及衞生局前局長周一嶽,八年任內劣迹斑斑,在公方面包括懶理雙非問題令大批本地孕婦唔夠床位生仔、漠視公營醫院人手不足變相勞役班醫護人員等,在私方面又視法律為無物,遲遲唔肯清拆佢大宅內嘅僭建物,但政府居然仲委任佢做平等機會委員會主席,再禍害香港多三年。周一鑊尋日喺記者會上死撐,話改變唔到自己過去嘅履歷同背景,希望四月一日起大家只記住佢係平機會主席,而唔再係醫生或者局長喎。不過,周一鑊過去做過咁多衰嘢,邊有咁易洗底被人忘記吖,而佢上任嗰日仲咁啱係愚人節,真係同全港市民開玩笑囉!