【本報訊】本港揭發有無牌經營的食油加工場，轉換包裝可致癌劣質食油批發，令人質疑食物環境衞生署食物安全中心過去的恒常監察食用油機制，形同虛設。有監察組織及學者批評，食安中心少有抽驗食油中含有的致癌物質，反映抽查及化驗機制存在漏洞，亦落後國際水平，現行的食物追蹤機制又未能嚴格執行，無法做到把關工作，促當局盡快修例，進一步監管食物安全。
食環署在以往恒常食物監察中的食油測試項目，並不包括檢驗致癌物苯並〔a〕芘，按內地標準，食油為每公斤不可含多於十微克苯並〔a〕芘，歐盟標準則每公斤兩微克，但反觀香港卻沒有自己一套準則，在本港現行法例，亦沒有為食物中的苯並〔a〕芘含量制訂法定限值，顯示難以就「毒油」事件提出檢控。與此同時，雖然食物追蹤機制於今年二月生效，規定食物進口商及分銷商要記錄相關資料，然而涉事的油商也未能提交問題食油的來源地及銷售網絡，至今致癌食油去向未明。
食物安全監察聯盟發言人石國強指出，致癌食油事件反映本港食物檢驗機制未達國際水平，食物安全法例沒有與時並進，更落後內地，有關當局應盡快修例，制訂食物含苯並〔a〕芘的標準，以及列入恒常食物監察項目中。
石又批評現行的食物追蹤機制未能發揮作用，反映監管人手不足，巡查不力，事發後當局無法及早追蹤問題食油去向，對市民健康構成影響，當局應加強違反追蹤機制的罰則，以起阻嚇作用。
理大應用社會科學系助理教授鍾劍華則稱，「食落肚嘅食物應受到嚴格規管」，尤其香港不少食物來自內地，過去亦曾多次驗出有毒食物流入本港，食物安全問題愈來愈受關注，當局應吸取以往教訓，重新嚴格檢視食物安全機制，修補漏洞，亦要加強執法。