遏牛肉漲價擬引入競爭

本港的活牛批發價昨日起加價百分之五點六至六點七，是今年內第六次加價，導致牛肉零售價亦相應提升。全港新鮮牛肉批發零售商發言人許偉堅表示，現時牛肉零售價每斤九十八元，明日起每斤零售價將提高五至八元，至每斤一百零三至一百零六元，部分地區的牛肉零售價或需每斤加十元。他指，對上一次牛肉加價時，生意下跌約一成二，現適逢冬季本屬銷售牛肉的旺季，但受來貨價上升影響將進一步令銷情下滑，部分一直向零售商購鮮牛肉的食肆亦已轉購冰鮮牛肉，預計單是此部分已損失兩成生意額。

食肆來貨價年升逾倍

以清湯腩馳名的粉麵店大埔群記清湯腩，老闆黃先生亦指牛肉來貨價一年內累積升逾一倍，今年初每斤只約四十元，激增至現時逾八十元。「競爭大，唔可以全部轉嫁消費者。貨量少做唔到薄利多銷，迫住提早收舖，再係咁唔捱得幾耐」。他坦言，過去一年僅加價一次，現考慮農曆新年間再次加價，每碗加一、兩元。九龍城火鍋店方榮記負責人方永昌則擔心，提高零售價會影響生意，現只能「賺少啲」，「希望拖到最後先加價」。有牛肉檔主則指，不加價是無法回本，今日會提前加價，每斤牛肉加一至兩元。

翁先生：淨係今年起碼貴咗四成！好耐之前已經講過(牛肉)市場壟斷問題，早就應該引入競爭，係政府一拖再拖，先畀供應商有機會狂加！搞到市民焗住食貴牛。	高先生：唔係淨係牛肉加價，樣樣都加價啦！不過平時好少食肉，影響唔大。（你贊唔贊成引入競爭？）政府話好快會調查加價原因，等佢有結果先下定論。	莊太：每個禮拜都買牛肉，年頭先賣三十蚊，依家要成五十蚊，個老闆仲話無加價。唔會少食啲貪佢夠營養，小朋友又鍾意食，惟有買少啲其他餸。

業界斥活牛市場壟斷

食衞局局長高永文昨在電台節目表示，當局已接觸業界及五豐行了解情況，有業界認為五豐行壟斷活牛市場，令牛肉價格不斷上升，希望可開放市場引入競爭；但亦有意見認為是本港市場細、每日入口活牛數量少，加上近年內地對活牛的需求大增，致令成本價上升。高指，食環署已找專家調查內地活牛市場情況，如有證據顯示開放市場可以令牛肉價格下降，政府絕不遲疑。