海鮮生啲好味啲?隨時禍從口入

過量嗜食海鮮,是其中一個患上「橫紋肌溶解症」因素,醫學界提醒愛吃海鮮一族要適可而止。前瑪麗醫院血液科顧問醫生區永仁指出,「肌酸激酶」反映肌肉溶解程度,當體內因中毒釋出過多肌肉紅素及乳酸素等酵素,便會堵塞腎小球,嚴重會併發腎衰竭致命。

家庭醫生關嘉美亦警告,大閘蟹等海鮮屬高風險食物,未徹底煮熟,會含沙門氏菌,進食後會出現屙嘔及出血,嚴重可致急性腎衰竭及死亡,「唔好以為海鮮生生哋好味啲,就唔煮熟食。」她表示,引發「橫紋肌溶解症」有多個原因,藥物是其中之一,若海鮮被餵飼相關藥物,便有機會患病。

寒底食涼嘢傷腎

香港中醫師公會會長關之義則指,海鮮及大閘蟹屬寒涼食物,身體弱寒人士進食大量海鮮,會寒性下行,傷及腎臟,即使屬熱性身體,由於海鮮及大閘蟹含高蛋白質,若進食者消化功能偏差,過量進食會導致消化不良及腸胃炎,長期胃痛患者更會胃痛加劇。

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