常聽說瘦身美容是女士們的終身事業，相信也沒太多人反對吧！愛美是人的天性，許多人花盡心思地打扮、瘦身和美容，為的是要以最佳狀態示人，令人眼前一亮。然而，假若方法不當，反而會弄巧成拙呢！
曾有一位女士向我表示參加過不少減肥療程，但都只能維持一段短時間，且每次體重回升後再減就愈見困難。經了解後發現，她之前以極低熱量之方法減肥，久而久之，把自己的新陳代謝也調慢了，當重拾正常飲食量時，體重便很快回升，造成「搖搖反應」的惡性循環！亦有少女因戒吃澱粉質食物而導致皮膚乾燥變差，性情變得暴躁；更甚是有中學女生，因節食減肥而導致營養不良，不但臉色蒼白，上課還沒精打采，影響學習之餘更影響日常生活呢！
要令別人眼前一亮，最好的方法莫過於把神采由內散發出來，而這種內在美，就要有恰到好處的營養！相信一個瘦骨嶙峋、沒精打采的形象，談不上是美吧！光擁有纖瘦的身形，沒有了精神和健康，也未能表現出美感！要每天捱餓節食、足不出戶，喪失了社交的動力，亦不是女士愛美的目的！與其要花心思和耐性，何不先細心選擇適合自己的方法，才不致投資失利、枉費精力呢！由內而外，把內在美散發出來，才是重要！想對瘦身方法知多一點，歡迎瀏覽http://sjsdiet.sjs.org.hk或致電2831 3254查詢。
聖雅各福群會社區營養服務及教育中心註冊營養師 黃綺雯