【本報綜合報道】以含雙酚A塑膠器皿盛載食物,有機會從食物中攝取這種致癌物質,但西班牙一間大學發現,致癌化學物雙酚A只需極少量,便會影響刺激身體的免疫反應,令賀爾蒙訊息出現混亂,使身體增加製造更多脂肪,導致肥胖和糖尿病。
研究人員指出,雙酚A化學物可增加胰島素分泌,若胰島素過多,身體便會產生免疫反應,導致體重增加和患上二型糖尿病。該化學物可增加胰臟分泌胰島素分量,多於人體每日正常需要近一倍,只要少於十億分之一克的雙酚A,便足以令身體產生這種擾亂反應,當進食含雙酚A的食物,體內器官便會接收錯誤訊息,以為進食的分量較實際的食量多。
塑膠容器盛載食物時,雙酚A可污染食物,令人防不勝防,雖然產品生產商聲稱產品經充分測試,確保可安全使用。但負責研究的專家不同意這說法,他指出,孕婦及嬰兒都會受到該化學物的禍害,即使胎兒不直接暴露在雙酚A中,該化學物也會令孕婦的胰島素水平上升,胎兒同樣受害。
以往有不少有關接觸雙酚A的研究顯示,前列腺癌和乳癌都與該化學物有關,在老鼠實驗中更發現,該化學物會影響腦部功能。二○○九年一項有關中國工人因在工廠內長期接觸該成分,發現受訪工人出現勃起功能障礙較沒有接觸該成分的人高四倍,性慾下降比率也較高。