兩餸一湯漲價 基層更難捱

【本報訊】通脹逼人,市民買餸做家常便飯,現時的開支也較年初急升一大截。工聯會定期進行的「兩餸一湯」調查發現,一般家庭常食用的七種食材,十二月的平均價格較一月升近一成四,其中鯇魚價格飆升逾三成、瘦肉也加價一成六。同時,深水埗等基層為主的地區,買餸開支增幅較高,反映基層的生活壓力愈來愈大。

工聯會社會事務委員會自今年一月起,定期在全港十八區街市購買七種食材,足以炮製三至四人分量的梅菜蒸鯇魚、菜心炒牛肉及番茄薯仔瘦肉湯,以計算「兩餸一湯指數」。結果發現,七種食材平均價格,由一月的七十八元四角,上升至八十九元,升幅達一成四;當中鯇魚本月每斤要近三十元,較年初廿二元,多近三成一,瘦肉及牛肉亦要四十二元及七十元一斤,升幅一成六及百分之九點三。

本月買餸南區最貴

番茄本月每斤賣近八元,較年初七元貴一成三,薯仔現時賣七元,較年初貴約百分之八,菜心十一元一斤,成為唯一價格較年初微跌百分之二點七的食材。

調查更發現,要買齊「兩餸一湯」食材,年初花費最高的灣仔與最低的深水埗,當時相距近廿元,差幅達兩成八;但本月卻發現買餸最貴的南區,要九十三元五角,深水埗及黃大仙區僅八十四元,相差不足十元,差距收窄至一成一。全港有八區包括沙田、油尖旺、西貢、中西區、離島、南區、葵青及灣仔區要花費高逾九十元,才可買齊一餐七種食材。

工聯會社委副主任麥美娟指,食材價格愈來愈貴,以升幅計,以東區居民「荷包最傷」,買齊七種食材,年底較年初多付兩成二、其次為深水埗及沙田區,花費也較年初升近兩成。

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