做冬買餸貴酒樓訂爆枱

「啲豬肉好似股票咁，一星期幾何級數咁升法！」鮮肉大聯盟理事吳國明指，一周前活豬批發價為一千三百元一擔（一百斤）， 但近日不斷飆升，至今已近一千八百元，升幅近四成，「我諗依家肉枱唔賣過四十蚊一斤，都維唔到皮！」

肉價貴，海鮮亦加，新榮海鮮負責人冼榮添表示，受菲律賓季候風影響，魚獲減少，海鮮來貨價較平日貴近三成，其中東星斑零售價由每斤三百八十元升至四百五十元，新西蘭蟶子亦由每斤九十六元升至一百二十八元。蝦蟹價格則與平日相若，惟冬至效應，今日亦會加價一成。他表示，由於無活雞供應，相信海魚會更受歡迎，昨已較平日入多了貨應市。

市民心聲 余太（家庭主婦）：「做冬最緊要一家人開開心心團聚，餐餸貴少少都冇所謂。」	市民心聲 孫小姐（家庭主婦）：「做冬嘅菜會比平日豐富，冇新鮮雞冇咁好。」	市民心聲 鍾小姐（文職）：「今年去酒樓做冬，價錢比往年貴，質素差咗，分量又少。」

菜價回落未見受惠

此外，蔬菜批發價雖有回落，市民卻未見受惠。香港入口蔬菜商會會長袁昌表示，因現時蔬菜供應充足，故批發價均下跌兩至五成，「上星期一斤菜心買七個幾，依家買三個幾，平咗好多！」但九龍城街市菜販陳先生則指，今年蔬菜貨源充足，價格只較平時貴一至兩成，豆苗由每斤廿八元增至卅元，生菜亦由八元增至十元一斤。

消費遠較去年豪爽

物價貴，飲食業卻唱好。新光集團常務董事總經理胡珠指出，今年生意較去年好，「好多師奶都嗌買餸貴，不如乾手淨腳去酒樓食！」胡笑言去街市買一隻龍蝦要百多元，酒樓六十八元便有兩吃，更為划算，而平價酒席全包宴約二千多元一圍，吸引不少街坊客。另香港餐飲業聯會會長黃家和亦稱，今年酒樓市道暢旺，冬至酒席一早已訂滿，晚市會做兩輪。他指因食材加價，酒席價錢大約上升一成，但估計市民受政府派六千元影響，消費較去年豪爽。

但海味業界人士陳煥章則表示，因日本輻射及毒血燕事件影響，乾瑤柱及鮑魚價格相對去年跌價近兩成，燕窩更跌近三成，「依家三、四十頭鮑都係賣緊四千蚊左右。」

陳又稱，一些送禮貨品如花膠及冬蟲草價格則有上升，其中以冬蟲草升幅最強勁，接近四成，叫價十多萬元一斤。